अगर आप भी हैं पनीर के शौकीन तो जानिए पनीर खाने के फायदे

पनीर:

ज्यादातर शाकाहारी लोगों की पहली पसंद पनीर ही होती है। पनीर जहाँ खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है वहीं पनीर खाने के ढेरों फायदे भी हैं:-

दूध से बना पनीर शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करने वाला होता है। पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन डी, फास्फोरस और ओमेगा 3 आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं। शरीर को चुस्त व दुरुस्त रखने के लिए पनीर का उचित व संतुलित मात्रा में उपयोग काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।

पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो कि मांसपेशियों को मजबूत का कार्य करता है। पनीर के सेवन से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता मिलती है।

पनीर कैल्शियम का एक अच्छा माध्यम है और पनीर खाने से हड्डियों और दांतों को मजबूती मिलती है। गर्भवती महिलाएं भी कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए पनीर का उपयोग कर सकती हैं। पनीर में विटामिन डी प्रचुर मात्रा में होता है। विटामिन डी शरीर के लिए एक आवश्यक तत्व है अत: शरीर में विडामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए पनीर का उपयोग किया जा सकता है।

जो लोग अपना बजन घटाना चाहते हैं उनके लिए भी पनीर बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अच्छा होता है क्योंकि इसमें ओमेगा 3 होता है और ओमेगा 3 से भरपूर पनीर डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी उपयोगी है। पनीर दोनों टाइप की डायबिटीज में फायदेमंद साबित होता है।

पनीर में पाया जाने वाला ओमेगा 3 मानसिक विकास में भी सहायक होता है। इसमें कई ऐसे खनिज होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में भी पनीर बेहद फ़ायदेमंद साबित होता है। ऐसा माना जाता है कि पनीर खाने से ब्लड-प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी संतुलित रहता है।